مهندس محمد صوابی در گفت و گو با ایرنا گفت : برداشت خیار بوته ای از سطح 400 هکتار اراضی زیر کشت در دو بخش مرکزی و کوهسرخ از توابع شهرستان کاشمر آغاز شده و پیش بینی می شود از هر هکتار 20 تن محصول برداشت شود.
وی افزود: به دلیل شرایط ناپایدار جوی، برداشت خیار در بخش کوهسرخ شهرستان کاشمر با تأخیر انجام می شود.
صوابی پیش بینی کرد با احتساب متوسط قیمت هر کیلو گرم خیار به مبلغ 10 هزار ریال بالغ بر200 میلیون ریال درآمد ناخالص به ازای هر هکتار عاید کشاورزان خواهد شد.