طی بازدید از سردخانه های نگه داری فراورده های خام دامی، بیش از 600 کیلو گرم مرغ منجمد غیر بهداشتی که دچار فساد ظاهری بودند ضبط شد.
دکتر محمدعارفی رییس شبکه دامپزشکی کاشمر در گفت وگو با خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) – منطقه خراسان، افزود: این مقدار گوشت مرغ طی بازرسی ها و بازدید های نظارت بهداشتی در هفته‌ی گذشته از مراکز نگه داری و عرضه ی فراورده های خام دامی ضبط شد که 300 کیلوگرم از آن ها به علت فساد معدوم و ضمن تنظیم صورت جلسه باقی مانده ی آن ها به سردخانه مناسب منتقل و نمونه گیری لازم جهت بررسی های تکمیلی انجام و به آزمایشگاه اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی در مشهد ارسال شد.
وی خاطر نشان کرد: نگه داری در دمای نامناسب، چیدمان نامناسب و استفاده از پالت های نامرغوب و چوبی و گردش نامناسب هوا در سردخانه باعث بروز این مشکل شده است.
دکتر عارفی در ادامه به انجام 260 مورد بازدید از مراکز تولید، نگه داری و عرضه ی فراورده های خام دامی توسط اکیپ های بازرسی و نظارت بهداشتی طی خرداد ماه امسال اشاره کرد وافزود: با توجه به فصل گرما و به منظور تشدید کنترل و نظارت مراکز نگه داری، حمل و عرضه ی فراورده های خام دامی در سطح شهرستان، بازدیدهای لازم از سردخانه ها، قصابی ها، مرغ و ماهی فروشی ها، مراکز عرضه ی تخم مرغ و شیر و… در دوشیفت صبح و عصر انجام گرفت و طی این بازدیدها 800 کیلوگرم فراورده‌ی غیربهداشتی ضبط و 300 کیلوگرم از آن ها به علت فساد ظاهری معدوم شده است.
وی یادآور شد: متصدیان این مراکز بایددمای سردخانه و سایر مراکز برودتی خود را روزانه بررسی نموده و دمای مناسب را بر اساس نوع فراورده تنظیم کنند.
فهرست